Stefania Rossi è chimica, farmacista, smell designer e creatrice olfattiva della collezione di fragranze per ambiente Acqua di Cherasco. Promotrice delle specificità culturali che rendono ricco il territorio di Langhe, Roero e Monferrato, Stefania ha partecipato a mostre pubbliche ed eventi privati con installazioni olfattive dedicate che sono state visitate da un pubblico nazionale e internazionale. La collezione di fragranze per ambiente Acqua di Cherasco rappresenta un viaggio sensoriale attraverso Cherasco, città dove vive e lavora, e attraverso il territorio Unesco che circonda la città stessa. Le profumazioni esprimono una cultura di territorio emozionando e costituiscono una narrazione olfattiva dei luoghi e dello slow life che caratterizza le persone che vivono in questa area del Piemonte.
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