PERCHE’ L’OLFATTO?
Degustare un territorio attraverso l’olfatto significa scoprirne la vera essenza attraverso sensazioni ed emozioni. L’esplorazione che unisce gli altri sensi e il senso dell’olfatto aiuta a fissare nella mente il ricordo di un luogo; le fragranze diventano un veicolo per emozionante e si fanno “fotografie olfattive”.
Cherasco si trova nella patria del buon cibo, dove è il senso del gusto a farla da padrone: per vivere una vera esperienza multisensoriale, per raccontare un luogo e per assaporarne l’essenza, i sapori e gli odori si possono combinare tra loro e quello che nasce è un gioco sensoriale di abbinamenti cibo-fragranza.
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